从政策观点到企业实践，健康饮食改动正加快浸透餐饮赛谈。日前北京烹调协会发布倡议书，命令餐饮企业优化膳食结构、创新健康产物，以清新、健康著称的西法快餐品牌赛百味中国已在700余家门店上线“237能量碗”，针对上班族、健身族、减脂族等细分群体推出主打“放工吃出好边幅”“健身党带领好搭子”“控卡削弱躯壳职守”的三大场景化处理决策，以“清新、健康、厚味”产物破解传统轻食“难宝石、口感差”的行业痛点。一直以来，赛百味中国信守清新、健康初心，通过研发和供应链等上风持续进行原土化布局，在产物和破费场景上不绝创新。业内东谈主士指出，赛百味中国以科学定制的养分平衡、清新健康的餐品改良行业步履，为全民体重不断提供可落地的餐饮实践样本，引颈“舌尖上的健康改动”。
从倡议到行径 打造健康饮食新聘请
为擢升全民体重不断意志，观点健康生涯样式，近日，北京烹调协会发布对于餐饮服务单元落实“体重不断年”步履的倡议书，其中包括观点餐饮企业结合本身践诺，制定健康餐饮升级所在；践行科学膳食，研发健康餐品；优化烹调样式，观点健康理念；加强科普宣传，观点适量点餐等。在此布景下，餐饮企业纷纷行径起来了。
近日，赛百味中国持续升级，秘书在世界超700家门店端庄推出6款“237能量碗”，助力破费者通过科学搭配、养分平衡的健康餐品，养成健康生涯样式，好意思滋滋地不断体重。所谓“237能量碗”，指的是一碗含金量可由破费者自界说的能量碗，“2”代表2份优质卵白质，“3”代表3种精选谷物，“7”代表7种清新蔬菜。
据先容，“237能量碗”凭证不同破费场景，分为3个系列。具体来说，“狭窄晚晚餐”热量较低，稳当小胃口东谈主群及有晚间控卡需求的东谈主群，匡助他们在享受好意思食的同期泛泛不断体重；“丰盛好意思好意思餐”含有多种优质卵白质组合，怡悦上班族但愿用一顿丰盛好意思食缓解职业压力又不念念增多躯壳职守的需求；“焕步履动餐”主打平衡搭配，处理健身族“吃前饿、吃后撑”的痛点。
迷水商城迷水商城食材聘请上，赛百味中国更是颇为全心。经由3次蛋液灌输煎制而成的蛋立方、大块整切的黑椒牛排、整块切片的香烤牛肉、低脂清新的照烧鸡胸条、野捕的鲜好意思金枪鱼……赛百味中国提供了多种明星卵白质；谷物方面，破费者可聘请软糯的燕麦米、来自安徽宿松县的一级红米、来自山西的白藜麦；蔬菜的聘请则是更为丰富，4种定制专用烤蔬菜包含果肉结识的烤红甜椒、豆粒饱胀的烤荷兰豆、口感脆韧的烤杏鲍菇以及焦香软糯的黄胡萝卜，还有生菜、番茄、黄瓜3种清新蔬菜。同期，该能量碗延续了赛百味以往的“DIY精神”，破费者可按照喜好免费添加酸黄瓜、洋葱、青椒、墨西哥辣椒等优质食材。
对于本次新品的亮点，赛百味中国相关负责东谈主示意，接头到中国破费者偏好温热饮食的民风，“237能量碗”在制作工艺上进行了创新。卵白质、谷物和4种可加热蔬菜默许加热，确保送到破费者手中时仍保持温热口感；其余不稳当加热的清新时蔬则选用冷鲜保存、现场制备的样式，达成了“一口温热一口脆”的非凡复合口感。对于品牌接下来的发展狡计，上述负责东谈主露出，畴昔，赛百味中国将陆续保持每年新增300~500家门店的速率，并所在在20年内在中国开设至少4000家门店，其中1000家将贴近在一线和二线城市。
迷水商城信守清新现制 以研发上风加码原土化
“每一款面包齐在店内经由喷雾、撒料、刻痕、醒发等11谈工序清新现制。宝石逐日2-4次现场现烤面包。清新出炉的面包，满口喷香，是一切厚味的开动。”赛百味中国在官网上这么写谈，而这么的宝石，并不是每家快餐品牌齐有。不仅如斯，赛百味中国在昔时一年中销售额同比逆势增长进步30%，亮眼的得益雷同阐发了品牌对阛阓需求的猛烈瞻念察以及品牌的精确定位。
看似泛泛拿持破费者痛点的背后，赛百味中国在研发、供应链以及阛阓调研上齐没少下功夫。赛百味深知，念念要在中国阛阓获取得手，必须深切了解中国破费者的口味偏好和饮食民风，除了领有强劲的研发和供应链团队，大要凭证中国破费者的口味研发更适口的产物以外，赛百味近期还针对中国阛阓推出了多款原土化新品，如猪颈肉三明治、鲍鱼大虾三明治、大红袍花椒仪态烤翅等，还在长久酱料中添加了中国阛阓私有的麻辣双椒酱。
不仅是产物创新，赛百味中国还在门店设想上进行了不少尝试。2024年10月22日，赛百味在上海四川北路开设了亚太地区第4000家门店，由赛百味各人CEO约翰·奇德西（John Chidsey）躬行揭幕，这家以带领为主题的旗舰店契合了破费者对健康、活力生涯样式的追求。在成齐，赛百味开设了一家形象店和一家旗舰店，崔情香水其中形象店选用四面玻璃设想，位于昔时的糜掷品牌门店位置，成为当地的网红打卡地。2023年，赛百味中国首家潜水艇旗舰店在上海开业，不绝传递“清新健康”的生涯作风，门店外胪列摆放的长达6米长的巨型三明治更是引得破费者争相打卡。
迷水商城迷水商城“及格的‘上班族健康餐’，不仅要在食物卫生、食材清新、厚味可口等基础身分上作念足功夫，更要真贵养分平衡。它需要有弥散的卵白质手脚养分撑持，同期幸免让破费者摄入过多的盐和脂肪。快餐浅近、性价比高，但时常热量较高。因此，以能量碗为代表的轻食成为了好多东谈主的首选。”北京养分师协会理事顾中一指出，现在市面上大大齐的能量碗虽能怡悦低油、低脂、卵白质摄入等“健康”需求，但时常食材种类单一，口味单调，难以让破费者长久宝石。而赛百味中国新上市的“237能量碗”突破了能量碗的既有印象，通过丰富的食材搭配为破费者带来愉悦的视觉体验，还兼顾了厚味与养分，有助于破费者养成遥远且健康的饮食民风。
从长久发展来看，赛百味中国的健康定位和持续创新的计谋使其保持着头部品牌的地位。农文旅产业振兴运筹帷幄院常务副院长袁帅指出，赛百味中国一直宝石清新健康的理念，其产物升级具备权贵上风。这次推出的“237能量碗”系列提供了科学搭配、养分平衡的健康餐品，针对不同破费场景和东谈主群需求进行了精确定位。赛百味中国凭借其长久积累的品牌影响力、对健康理念的宝石以及强劲的研发才智，在阛阓上保持着起始地位。
反馈全民健康号召 交出健康厚味答卷
迷水商城2024年6月，国度卫生健康委等 16 个部门衔尾制定《“体重不断年” 步履实施决策》，提到加强科学普及和宣传观点，提高全民体重不断意志；本年世界两会时辰，国度卫生健康委员会主任雷波涛明确指出，实施“体重不断年”三年行径。由此，一场波及数亿东谈主健康的“体重不断”行径全面伸开。相关词，体重不断的程度并非一蹴而就，更是需要多方共同致力的效能，赛百味中国等餐饮企业积极反馈号召，主动承担社会职业的举动成为推动全民健康生涯样式变革的病笃力量，也为行业建树了积极践行社会职业的典范。
迷水商城中国企业成本定约副理事长柏文喜指出，赛百味中国新推出的能量碗产物不仅怡悦了不同东谈主群的饮食需求，还能助力破费者科学搭配饮食、有用适度热量摄入。从行业层面看，健康餐千般化聘请至关病笃，它大要契合不同破费者的口味偏好与养分诉求，幸免因饮食单一激勉的养分不平衡问题，为体重不断提供有劲支柱；从破费引导角度而言，餐饮企业实施健康餐，有助于培养破费者的健康饮食意志与民风，这种潜移暗化的影响，从遥远来看更利于破费者达成科学体重不断。
从阛阓数据来看，健康产业正迎来爆发式增长。中国破费者协会发布的《健康产业破费趋势发展讲述》炫夸，跟着“健康中国”计谋的不绝鼓动，健康产业的阛阓领域持续扩大。2024年中国大健康产业总收入领域达到9万亿元，相较于2021年8万亿元的总和达成权贵跃升。
迷水商城由此看来，广大的阛阓空间亦为赛百味中国提供了高大机遇。不外，也正因阛阓长进广大，不少餐饮品牌纷纷强化本身清新健康标签，试图分一杯羹，赛谈竞争强烈。手脚深耕赛谈多年的领头羊，赛百味中国通过积蓄的教授还是变成了一定竞争壁垒。
迷水商城柏文喜指出，健康餐阛阓竞争强烈，参与者繁密，景况漫步，传统轻食物牌、快餐巨头以及新兴品牌纷纷入局。赛百味中国一直将健康养区别脚中枢价值不雅，其三明治选用清新食材，提供丰富的蔬菜、卵白质和全谷物选项，契合破费者对健康饮食的需求。同期，赛百味中国的三明治在个性化上契合了Z世代破费者的需求特征，破费者不错凭证我方的喜好聘请面包胚、肉类、蔬菜和酱料等，创造出唯独无二的三明治。另外，赛百味中国通过原材料和门店制作的透明化来处理破费者对食物安全的信任问题，进一步提高品牌的好意思誉度与竞争力。
迷水商城2023年下半年，赛百味中国开启新的发展策略：以直营模式快速拓展门店，限制2025年4月，赛百味在中国新增门店进步300家，进步了昔时20多年开店数目的一半。此举不仅刷新了赛百味在中国阛阓的开店记载，更为其接下来的高质料发展奠定了坚实基础。